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鮑參翅肚燕窩大全



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010465634

商品訊息功能: 土地投資客

商品訊息描述:

名貴食材．品種繁多．看圖識選

．鮑魚、海參、魚翅、花膠和燕窩，品種繁多，行家教你做挑選。

．500張第一手照片，展示不同品種特徵。

．簡明註解，一目瞭然，識選識食處理。

作者簡介

林長治

出生於魚翅世家，香港祐生魚翅公司創辦人，數十年來對海味乾貨深有研究。

兼任香港餐務管理協會會董，美國駐香港環球國海外房地產工作際企業顧問（1989-2009年）。

並曾任香港旅遊協會專業訓練部「海味乾貨班」導師，又應邀於香港中文大學、市政總署訓練學院作專題講座，經常應邀在香港主要電視台擔任專業嘉賓，講解海味分辨的知識。

商品訊息簡述:

  • 出版社：橘子

    新功能介紹

  • 出版日期：2010/04/08
  • 語言：繁體中文


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商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010465634

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