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吃對油,膽固醇高也不易罹患心臟病、腦中風與癌症
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010582561
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商品訊息描述:
我們一般認為「膽固醇值數據一高,就不利於健康」,但膽固醇低的人,這樣就真的能遠離心血管疾病嗎?
膽固醇有兩種,一種是低密度膽固醇,這種太多會造成動脈硬化,是壞膽固醇,另一種是高密度膽固醇,俗稱血管清道夫,因此被稱為好膽固醇…
作者簡介
奧山治美(Okuyama Harumi)
名古屋市立大學名譽教授、藥學博士。1939年出生於德島縣。63年,東京大學藥學系畢業。68年,東京大學藥學系研究所修畢,成為藥學博士。歷經東京大學藥學系助手(文部教官)職,72年名古屋市立大學藥學系助教授,79年為該所大學教授。2005年屆臨退休,名古屋市立大學名譽教授。05年至08年於金城學院大學任藥學系教授,08年以後則在同所大學擔任特聘教授,為「脂質營養」研究中心主任。12年3月退職,轉而成為同一大學消費生活科學研究所客座研究員。獲頒日本藥學會獎勵賞、日本脂質營養學會功勞賞。日本脂質營養學會首任會長。被譽為油脂與健康的第一人。
商品訊息簡述:
作者: 奧山治美
新功能介紹- 原文作者:Okuyama Harumi
- 譯者:林昆樺
- 出版社:台灣東販
新功能介紹人力仲介英文 - 出版日期:2013/04/27
- 語言:繁體中文
吃對油,膽固醇高也不易罹患心臟病、腦中風與癌症
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: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010582561
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